潮州工夫茶，“工夫”二字是關(guān)鍵，不僅考究沖泡的技法，茶具的工藝也頗為注重，對(duì)于潮人來(lái)說(shuō)，喝茶，工夫茶四寶朱泥壺、若深杯、紅泥火爐、砂銚少不了，其中專屬工夫茶的茶壺——朱泥壺則是寶中之寶。
手拉朱泥壺在潮州有著悠久厚重的歷史沉淀，在不斷的探索發(fā)展中，以其獨(dú)特的魅力取得大量關(guān)注，并在代代傳承下，形成了一種與潮州文化相融合的“圓”文化。
圓非一相
恰到好處的藝術(shù)魅力
潮州朱泥壺，又被俗稱“沖罐”，采用朱泥燒制，朱泥質(zhì)地柔軟不含砂，可塑性強(qiáng)，其工藝采用“手拉坯成形”，是古老的轆轤手拉方法，要經(jīng)過拉、修、批、上水、上漿、燒等近60道工序，工藝繁復(fù)精細(xì)。
朱泥壺的塑造過程依賴于轆轤的巧妙旋轉(zhuǎn)，在繼承茶壺文化的歷程中，融合壺藝師巧妙的構(gòu)思、獨(dú)到的設(shè)計(jì)和精湛的技藝，在造型、裝飾等方面被賦予了更多的文化特性，突破了幾何圓形的局限，在形態(tài)上展現(xiàn)了豐富的曲線變化，呈現(xiàn)瓜果之圓、竹節(jié)之圓、車輪之圓……創(chuàng)造出了“圓非一相”的壺藝天地。
由于手拉坯的特殊工藝，每一把朱泥壺雖造型各異，但壺型都統(tǒng)一圓潤(rùn)、飽滿，符合朱泥壺“圓”“穩(wěn)”“勻”“正”的要求，朱泥壺的壺身、壺嘴、壺把協(xié)調(diào)統(tǒng)一，有著單純而不單調(diào)、典雅而不呆板，靈便而不輕佻的美感，恰到好處地展現(xiàn)了朱泥壺的藝術(shù)魅力。
朱泥壺“壺小乾坤大”，外觀圓潤(rùn)、平滑，有較好的吸水性和透水性，壺小胎薄，質(zhì)地堅(jiān)硬，氧化鐵含量高，受熱快，耐高溫，善發(fā)香，泡出來(lái)的茶湯鮮嫩清冽，茶湯喉韻圓滑。
圓融通達(dá)
文化的代代相傳
除了圓非一相精美多樣的外觀，圓對(duì)于朱泥手拉壺而言還有更抽象化的哲學(xué)意味。
《說(shuō)文解字》提及，“圓”，圜全也。在中國(guó)，“圓”，代表著從終點(diǎn)到起點(diǎn)，珠圓玉潤(rùn)，圓融通達(dá)，是中華文化中一個(gè)重要的精神原型，是中華文化中以圓為美這一獨(dú)特審美觀念的重要體現(xiàn)。
我國(guó)古代的圓文化，實(shí)際上是中國(guó)傳統(tǒng)的圓形思維模式。這種思維模式以對(duì)“圓”的親和為源頭，以儒、道兩家的圓道觀和陰陽(yáng)五行時(shí)空觀為核心，體現(xiàn)了自然及其合規(guī)律的運(yùn)動(dòng)與主體審美的密不可分的聯(lián)系。
潮州朱泥壺與潮州工夫茶道關(guān)系密切，潮汕人對(duì)茶壺的熱愛，是對(duì)“圓”文化理念的追求。每日不僅沉浸在工夫茶的甘醇中，更在無(wú)形中傳承著“和、敬、精、樂”這份深厚的文化底蘊(yùn)。
中國(guó)人講究外圓內(nèi)方，內(nèi)心端正，外表要有和順的態(tài)度，彼此才好相處。朱泥壺這種“精致細(xì)潤(rùn)”的器皿不僅美觀，在招待客人時(shí)還能營(yíng)造出一種“圓融”的氛圍，以茶會(huì)友，人們?cè)谄奋g感受到和諧與融洽，這種“圓”的審美追求和處世哲學(xué)，正是潮州人一直以來(lái)的生活法則，是他們待人接物的智慧結(jié)晶。
獨(dú)特的工夫茶文化，催生了工夫茶具的演變與創(chuàng)新。朱泥壺作為工夫茶具中的四寶之首，不僅僅是一個(gè)泡茶的器具，更是一個(gè)融合了中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)、審美觀念和生活方式的藝術(shù)品。
朱泥壺在造型上追求“圓”的和諧與統(tǒng)一，這種設(shè)計(jì)哲學(xué)正是中華文化的精髓所在。它匯聚了精湛的傳統(tǒng)工藝、實(shí)用性與深厚的文化內(nèi)涵，使得每一次工夫茶的沖泡都成為潮州人品味生活、享受精神盛宴的時(shí)刻。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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